Parlons Tahiti
Journal de voyage

02.2.2007, 02:19
Le bananier tahitien pour les vrais amoureux de chocolat

En exclusivité mondiale, voici la recette (très attendue je le sais notamment du côté d’Othis) du bananier, le plus succulent des gâteaux au chocolat du monde de l’univers!

Les ingrédients :
2 bananes
200g de chocolat noir
150 g de beurre
4 œufs
100g de sucre
100g de farine, ½ sachet de levure
1cuil. à café de Rhum (perso je triple la dose)
1 zeste de citron vert

Les + de Christiane
1 cui. A café de vanille liquide ou une pincée de poudre

Préchauffer le four thermostat 4

Faire fondre le chocolat et le beurre. Retirer du feu, bien mélanger et ajouter le sucre, les œufs, la farine, la levure, la vanille, le rhum , le zeste de citron.
Verser la moitié de la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné, puis disposer les rondelles de bananes (+ ou – fines selon les goûts), verser le reste de la préparation et enfourner. Attention à la cuisson, le cœur doit être crémeux, cuire donc 30 mn maximum !!! Vérifier la cuisson dès 20 mn. Sortir du four et mettre dans un endroit frais, voire au réfrigérateur. Servir avec du lait de coco ou de la crème anglaise… Vous allez voir, c’est une merveille !

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Catégorie: Cuisine

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