Parlons Tahiti

Voici une vue de Papeete, la photo a été prise du pont du bateau péruvien.

A Tahiti, il ya deux circuits de sorties parallèles. Le circuit Tahitien : les bars face au quai des Ferrys ouvert sur le trottoir (le Tania, le Mana rock) mais aussi dans certains hôtels qui proposent des soirées "DJ" variétés tahitiennes comme le Royal tahitien, le Radisson où l'on danse à deux sur des airs langoureux tout en étanchant sa soif à grands coups d'Hinano. Ils appellent cela la bringue. Parfois cela se termine un peu rudement, l'alcool aidant. Il y a aussi le circuit Popa'as, les blancs non tahitiens pour faire court. S'ils ont de l'argent il y a trois quatre restaurants bar en vue le DAO, le Morisson, le café de la gare (le nom est original car il n'y a pas de train en Polynésie), la casa latina pour les snobs (il faut s'y montrer!!! Je vous le déconseille c'est naze), le café des Remparts et les 3 Brasseurs sont Popa'a mais pas sélect. Je passe sur les restaurants à la carte très hot et aux assiettes très light c'est la nouvelle cuisine gastronomique.



Non, j'ai deux adresses à Tahiti que j'aime bien car ils accueillent aussi bien des Tahitiens que des Popa'as, il y a Lou Pescadou chez Mario (photo de la pizza Taravana, ça veut dire dingue) dont Mahi Mahi vous fera une présentation exhaustive sur son blog et la Baja Cantina. Ce restaurantTex Mex est très sympa, les serveurs efficacent et la cuisine très bonne. Vous me direz ce n'est pas très local comme cuisine, c'est vrai mais la meilleure cuisine tahitienne je la découvre chez Christiane et Bernard ! L'adresse est confidentielle, c'est un lieu très, très sélec !