Parlons Tahiti

Une promesse est une promesse. voici les photos des jardins de la mairie d'Arue, la nuit, à une semaine de la venue du Père Noël.



Joyeux Noël à toutes et à tous !

Je vous invite à faire une balade dans un supermarché... Le Carrefour de Punaauia.

Des veaux entiers desossés et congelés, made in Nouvelle Zélande...

A Tahiti aussi, on mange des chocolats à Noël.

J'ai retrouvé la fille du Père Noël, elle vit en Polynésie...

J'ai gardé le meilleur pour la fin. Le rayon "fromages" de Carrefour Punaauia, a des Pouligny et des Valencay, je n'ai pas pu résister à la tentation. J'ai craqué et acheté les deux produits du terroir. Pour la modique somme de 2490 FPF soit 140 FF... quand on aime, on ne compte pas. Mais ça fait chère la bouchée quand même! Allez, vive le Pouligny Saint-Pierre, vive le Leclerc du Blanc,vive Saint-Aigny, vive les balades humides en forêt et les chasses aux grenouilles, ... avec mon cousin préféré ! Le Pouligny c'est tout ça et c'est drôlement bon !

La Polynésie a un climat "tropical humide". Deux grandes saisons se succèdent, l'hiver austral va de mai à octobre, les températures sont très agréables entre 21 et 28 °. De novembre à avril, c'est l'été austral, les températures sont maximales en février-mars jusqu'à 31°, l'évaporation de l'océan est maximale, l'air est saturé d'humidité, il fait lourd et moite. C'est également la période des pluies tropicales, intenses et longues. Elles peuvent durer sans faiblir trois semaines, jour et nuit.

Les photos ont été prises aujourd'hui samedi 17 décembre, au PK 18, plage de sable blanc... Bière et jus de fruits frais s'imposaient au bar de la plage...

Elle est souriante, chaleureuse et belle dans sa robe rouge à fleurs de Tiare, c'est la vraie vahine, généreuse et rieuse.


Dans ses cheveux une couronne de fleurs de Tipaniers, magnifique !


Autour de son cou un superbe collier de graines rouge et noir des Marquises.


Merci à toi belle vahine du Dhalia.

Le tatouage polynésien et en particulier marquisien colle à la peau des Tahitiens et des Tahitiennes. Jeunes, vieux, beaux, moches, petits et grands, tous ont un tattoo en particulier sur les mollets et les avant-bras. Il y a aussi les gros amateurs qui ont de véritables fresques du bas du dos jusqu'à la nuque et qui se terminent sous l'oreille...

Noël à Tahiti ce n'est pas banal. Les vahine short de surf et chapeau de père Noël vissé sur la tête... Bientôt des photos. En attendant, guirlandes et boules s'invitent dans tous les lieux publics, à l'hôpital, à la Poste, dans les hôtels et bien sûr dans les jardins. Ici, une vue des jardins de la mairie d'Arue, côte Est.



Cette commune a la réputation d'offrir chaque année aux habitants un décor de fête extraordinaire.

Eh bien c'est le cas. C'est magnifique. Aujourd'hui des photos de jour...

Juste pour le plaisir.

Un coucher de soleil sur la plage Lafayette, les photos ont été prises en août.

Une petite consolation pour toutes celles qui ont froid... Caro, mes princesses, Laurence, Léna, Nicole, Gigi, Karine, Christine, Christelle... Allez les filles courage plus que 6 mois avant le printemps !
Ici, il pleut depuis vendredi. De grosses averses tropicales. Le temps est gris on dirait la Bretagne... On dirait seulement car les températures sont entre 23 et 28° c. Avec un taux d'humidité à 90%.

L'océan vu du Sheraton.

Le quotidien de presse locale titrait ainsi ce dimanche 4 décembre...

Le gouvernement a donc cédé sous la pression.

Cette orchidée diaphane au coeur tâcheté d'or, est la fleur du vanillier. Ceux qui cultivent la vanille s'appelle des "vaniculteurs".

L'un des grossistes tahitiens nous dit ceci : "La vanille est une orchidée originaire d'Amérique centrale. On sait que les Aztcques s'en servaient avant la découverte du nouveau monde sous le nom de "Tlilxochtil" (gousse noire) pour parfumer leur chocolat. C'est l'amiral F. Hamelin qui l'introduit en 1848 avec un grand succès commercial. On trouve des plantations à Tahaa, Radatea, et surtout Huahine qui produit des plants à l'arôme réputé. Le plus gros avantage que la" vanille tahitensis" a sur toutes les autres espèces est son arôme riche et distinctif.



Sur le plan aromatique, nos travaux ont montré que la vanille de Tahiti se différencie nettement des vanilles d'autres origines sur les points suivants. Tout d'abord, par la nature des constituants aromatiques eux-mêmes. La vanilline est en quantité beaucoup plus faible que dans les autres échantillons de vanille bourbon, Mexique ou Indonésie. Il y a donc une base scientifique indiscutable permettant de lutter contre les fraudes et d'appuyer une demande d'appellation d'origine et/ou de label de qualité "Vanille de Tahiti" déposée par les producteurs.
Par rapport à la vanille "Bourbon", ses gousses sont plus épaisses et plus petites. On la dit aussi "plus odorante", "plus sucrée", "plus onctueuse"... et "plus onéreuse" ; "mais tellement plus parfumée que dans les recettes, la quantité peut etre amplement réduite" .
Pour en savoir plus rendez-vous sur le site du grossiste .vanille